Vor wenigen Tagen hatten unsere 1. Damen die Freude, unseren Kooperationspartner Katz der Bäcker in deren Hauptquartier, der Katz-Bäcker-Welt in Vaihingen an der Enz, zu besuchen. Bei einem spannenden Backkurs lernten Sie, wie man Brezeln und Laugenzöpfle herstellt und erhielten wertvolle Einblicke in die Arbeitswelt der Katz-Filialen.
“Gleich bei unserer Ankunft wurden wir herzlich empfangen und mit einer Vielzahl an herzhaften und süßen Leckereien verwöhnt.
Der praktische Teil begann mit der Teigzubereitung an den Rührmaschinen. Unter fachkundiger Anleitung schwangen und flochten wir den Teig – eine lehrreiche und zugleich unterhaltsame Erfahrung. Während unsere kunstvollen Teigwerke im Ofen waren, bekamen wir eine exklusive Führung durch die 2018 renovierte Filiale. Besonders beeindruckend war die Produktionshalle, wo wir staunten, mit welcher Präzision und in welch enormen Mengen hier täglich frisch, größtenteils per Hand, gebacken wird.
Im Anschluss sahen wir einen kurzen Videoclip über die Geschichte von Katz und die Renovierungsarbeiten in Vaihingen an der Enz. Bald darauf waren unsere Brezeln und Laugenzöpfle fertig gebacken, und wir stießen auf unsere gelungenen Werke an. Selbstverständlich wurden die frischen Backwaren sofort probiert und reichlich für zu Hause eingepackt.
Für uns war dieser Nachmittag ein unvergessliches Erlebnis. Katz bietet noch viele weitere Backkurse an, die sicherlich ebenso bereichernd sind. Satt und glücklich traten wir den Heimweg an und sind uns einig, dass wir diese wunderbare Erfahrung jederzeit wiederholen möchten.”
